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WSET®葡萄酒
第二級認證

報讀 詳情

課程重點
• 了解世界上主要的葡萄品種
• 它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒風格
• 探索影響葡萄酒風格和質量的因素
• 學習如何準確地描述葡萄酒
• 品嚐 45-50 款葡萄酒和多種配酒的小食
• 參加醇藝學院舉辦的課程畢業典禮

授課語言
• 廣東話授課,附以外文詞彙
• 可選擇英文或繁體中文的教材及考試
• 所選的教材及考試語言必須相符

授課時數
• 9 節課,共 21 小時
• 包括 20 小時面授課和 1 小時複習

考試形式
• 通過閉卷考試進行評核
• 考試含 50 題單選題
• 作答時間為 60 分鐘

課程費用
MOP 6,450
MOP 5,800 (早鳥優惠,開課前兩個星期繳費)
MOP 5,700 (好友推薦、舊生優惠)

課程介紹
本認證課程為希望學習各種葡萄酒的初學者而設,也適用於已獲得 WSET®葡萄酒第一級認證的入門知識、且希望進一步了解葡萄酒的學員。你將了解世界上主要的有地區性的葡萄品種,它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。通過品嚐和理論的結合,你將探索影響風格和質量的因素,並學習如何自信地描述這些葡萄酒。在順利完成本證書課程後,你將可獲頒 WSET 證書和襟章。

學習內容

  • 如何運用 WSET 葡萄酒第二級系統化品鑑技巧® (簡稱 SAT) 來描述葡萄酒
  • 環境因素、葡萄種植、釀造和陳年選擇如何影響由以下 8 種主要葡萄品種製成的葡萄酒的風格和質量:
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • 葡萄酒的各種風格和質量:
    • 由 22 種重要地區性的葡萄品種所釀造的葡萄酒
    • 全球 70 多個 Geographical Indications (地理標誌標籤) 所釀造的葡萄酒
  • 生產過程如何影響以下葡萄酒風格:
    • 氣泡酒
    • 強化酒
  • 用於標示原產地、風格和質量的關鍵酒標術語
  • 儲存葡萄酒以及侍酒服的主要原則與過程
  • 葡萄酒與食物搭配的主要原則

報讀資格
報讀課程無資格限制。惟您必須年滿 18 歲。

*我們會為您準備葡萄酒酒杯和吐酒桶。請理性品嚐葡萄酒,切勿酒後駕車。*

考試形式
WSET®葡萄酒第二級認證以閉卷考試形式來評核。考試時間為 60 分鐘,考卷由 50 題選擇題組成,考生必須取得至少 55% 分數才算及格。

參加考試時,需要出示貼有相片之身份證明文件正本 (例如澳門居民身份證或護照)。

重考
不及格的考生可以聯絡我們申請重考,重考費用為 MOP 1,100。

關於 WSET
葡萄酒與烈酒教育基金會 (WSET) 為全球最大型葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構。WSET 設計及開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾 50 年,備受全球各地認可的酒精類飲料機構信賴。WSET 提供四級漸進式資格認證課程,授課內容被翻譯成多種語言以供選擇,旗下授權培訓機構遍及全球 70 個國家/地區。WSET 資格認證課程持續啟發業內人士及愛好者,助他們提升能力。

更多資訊
WSET®葡萄酒第二級認證章程 (英文)
WSET®葡萄酒第二級認證章程 (繁體中文)
LiquidArt Academy Approved Programme Provider Policies

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第 15 期 Only a few left
課程時間表
2024/09/02 至 10/21 | 逢星期一
7:00pm-9:30pm

複習及考試
2024/11/03 | 星期日
1:00pm-3:00pm
第 16 期 Full
即將推出

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